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高興意大利奪盃

世界盃給意大利捧去,王亭之心中亦有一點高興,因為歐洲各國當中,唯意大利跟中國的淵源最深。

王亭之去滿地可,由地頭蟲帶路,去吃一家正宗意大利餐館,那真是一頓好餐,頭盤八式意大利粉,主菜八式烤肉,都用食盒式的格盤上。王亭之謂店主人曰:此種格盤很似中國。店主人立刻說是,他說,我知道,中國叫做「Sat-ge」,王亭之想了一想,乃謂之曰:叫做「食格」。

連「食格」居然都懂,足見其與中國飲食文化甚有淵源,於是乃與之暢談中意食制,店主人承認,意大利粉、意大利餛飩,以至雪糕,無一不是由中國傳到意大利。

王亭之乃問:其實你們意大利粉的汁,亦是學自中國,中國人叫它做「麵撈」,可惜如今僅得炸醬麵一種,尚得「麵撈」的遺意。於是又對他提起XO辣椒醬,此醬原是王亭之家的「麵撈」,講到店主人興致勃然,想用來做全蛋意大利粉的汁料。

所以王亭之住在意大利社區,彼此亦相安無事,他們可以接受中國廚房的炊煙,可以接受庭院鋪碎石,從未有過投訴,論文化交流,中意交流應該最容易。

是故王亭之高興意大利奪世界盃。

加拿大多倫多星島日報
2006年7月31日