王亭之專欄

杭州市區不可住，車堵人擠，熱鬧得已無文化。西湖的名勝區亦已受商賈之氣污染，亦非可住之地。 然而西湖雖小，但仍有可避商囂之處，只須不走旅遊區，找個小地方來散步，依然可以領略煙水之氣，由白居易到蘇東坡，一...

鄺諤翁向王亭之出示他的一張照片，側側身，微微笑，風神清朗，拍出他的氣質。王亭之見此照片怦然心動，立刻問是誰的作品，諤翁於是介紹老攝影家李偉超跟王亭之認識。 既見面，關宗耀醫生從旁介紹，偉超先生的人像攝...

赴大陸講學，沒想一去就是五個月，期間在杭州逗留最久，經歷暮秋、嚴冬、初春三個季節，從欣賞遲桂花，到賞白梅，終於看到西湖邊上的楊柳與桃花。 此番在杭州一住，也終於愛上了杭州。前度來遊為導遊所誤，只去看商...

西湖以「蘇堤」、「白堤」馳名於世，紅桃緣柳，春晴時彷彿隔簾窺粧。然而靠著西湖邊卻有一條新開發的「楊公堤」，據說是記念一位清廉的杭州太守，又有人說，這位楊公只是官階相當於太守，並未做過杭州的父母官。 楊...

杭人有諺語云：「斷橋不斷，孤山不孤」。且不論那孤山，只說斷橋，明明平平整整，何以稱之為「斷」。杭人云，於雪天時雪蓋橋梁，遠望過去，橋便似斷。這話靠不住，有那座橋梁於雪蓋時不是如此，故此實無非附會之言，...

杭州佛寺的第一所，為孫權所建，用以迎接西域僧人康僧會，名為建初寺，其時為西元二四七年。 後來西天竺僧人慧理來到武林山，即在飛來峰下建靈鷲寺，時為東晉咸和初年，約西元三二八年頃。再兩年，建靈隱寺，至今唯...

談到杭州的佛教，難免想到明初杭州四高僧所遭的冤獄。他們是蓮池、紫柏、憨山、藕益，在佛門皆稱為大士。 蓮池即雲栖大師，他本屬禪宗，後來又弘揚淨土，卻專研華嚴宗的教理。他曾在杭州淨慈寺講《圓覺經》，聽者萬...

杭州歷代出高僧，有許多甚至不見於紀錄，然而在藝文中卻偶露一鱗半爪　── 此中最為喧傳的高僧自然是道濟，即是濟公；少為人知者可以辨才為代表。 蘇東坡有一首詩，題為〈贈上天竺辨才師〉，此當為其守杭州時所作...

前文曾談到杭州三天竺，未細說上天竺寺，今且一說。 沿天竺山塢直上至深谷，即名為上天竺。此處群峰環列，名為香爐峰、獅子峰、卓筆峰等，上天竺寺即背諸峰而建。寺所在地，則名為白雲峰。山中有天然茶樹，所產即名...

談到杭州的飲食，可以說，如今已是「新派」當道，外省菜的口味竟成主流，例如每家菜館都有「廣式蒸魚」，是故杭菜的傳統便已漸失，只有幾家「國企」老字號還在撐著「杭菜」的場面。 這情形，恐怕跟杭州已多外來人士...

杭州賣傳統菜的字號，首推樓外樓，以及仿其字號的山外山、天外天。拿樓外樓來說，亦只有西湖醋魚跟叫化雞做得好，恐怕許多杭幫菜都已失色。這比起蘇州的「吳門人家」，在發揚傳統菜式上可謂有所不如。 農家菜與土家...

杭州市有一個節目，名為「印象西湖」，由張藝謀領銜主導，成為熱門的旅遊節目。王亭之本文，則想整體談一談「杭州印象」。 熱鬧中有寧謐之美、寧謐中又有熱鬧氣氛，是王亭之喜愛杭州之處。比如杭州人喜燒煙花，婚嫁...

黃滔老哥寄給王亭之的書，其中有一本《塘西花月痕》，乃報人前輩羅澧銘的力作，亦為胡爵坤兄主政《星晚》時邀得的猛稿。如今的副刊已無此類「連載」，於是讀者乃無稿可追，未免可惜。 《塘西花月痕》的歲月，非王亭...

如今流行小家庭，一夫一妻及未婚子女，那就是全部家庭人口。這小家庭制度其實有好有壞，壞處就是父母年老即無人照顧，倘若喪偶，情形更加淒慘。 子女毋須供養父母，亦不能說他們不孝，他們要納稅，所以養父母的責任...

港客來圖麟都，給王亭之帶來三包「黃鶴樓」，此乃目前大陸最貴族的香煙，每包售價人民幣六百五十元，即一百加元一包，五加元一口。王亭之一邊吸煙，一邊自感折墮。 問「黃鶴樓」有何好處，便值得如許高價，答云，此...

現在一提「健康食品」，一定說「少油少鹽少糖」，甚麼都少，就健康矣。 王亭之對此有點懷疑，因為如今的健康原則久不久就會改調。例如食油，十多二十年前提倡粟米油，於是花生油幾乎給趕絕，可是忽然又說粟米油有問...

王亭之最受佛教人士詬病的痛點，是抽煙。許多人告訴王亭之，某人某人一提到王亭之，第一句話必然是：他抽煙（第二句話則是：他算紫微斗數）。 誠然，煙對於王亭之來說，甚於吃飯，如今年事漸老，遵醫囑減少飯量，可...

現代人的抗病能力，真的可能已愈來愈弱，中醫的說法，叫做營衛之氣不足。 如今看新聞，久不久就會報道說，要小心甚麼甚麼菌，或者某處發現甚麼甚麼病毒。預防之法則唯一，勤於洗手。好像如今的人，每小時洗三四次手...

加國各省的中譯，最不令人開心的是「卑詩」。詩是民族的心魂，《詩經》、《楚辭》，以至漢代的賦與樂府，發展到唐詩、宋詞、元曲，即是幾千年的漢民族精神結晶，由明清至今，詩風漸弱，然而延綿不絕，是則焉能「卑」...

書房西牆，種爬山虎三株，到五月便滿牆皆葉，擋住西斜的陽光。未種前，書房夏天的溫度可以高達攝氏28度，空氣調節無濟於事，種後則降溫至23度左右。真的料不到，一牆綠葉竟可以降四五度室溫。 爬山虎及秋即轉為...