坎坎胡
今年（癸卯年）中秋送來月餅甚多，香港月餅有奇華、榮華、美心、皇玥四家，另外還有外省的月餅，以及潮州三色月餅，還有多倫多本地的豪門宴、華麗宮，還有西式月餅。
多倫多的月餅還算合格，西式月餅只有特式，味道與一般西餅無異，不過徒孫Bon Bon製的「京酥奶皇月餅」（不是奶黃）最為第一，香港沒有一家月餅能及得她，連嘉麟樓和半島都無法跟她相比，因為這款月餅是王亭之當年教半島總廚大B製作，不幸大B早逝，傳下來就愈傳愈差了，尤其是京酥，當年是慈禧太后最喜歡吃的酥皮，談家的京官結識了專製京酥皮的廚師，得他傳授秘方，後來就成為廣州談家專製的酥皮，現在號稱奶黃月餅的字號，無一家懂製京酥，製奶皇亦不如法，可能因此這些製餅廚師只有膽自稱創製奶「黃」月餅，不敢自稱為奶皇月餅的始創人。那家皇玥自稱是「半島奶黃月餅始創人」的製作，製出來的月餅，酥皮與奶皇饀都不合格，居然是「始創人」的製作，那麼王亭之跟大B還有何地位，王亭之可以問這個大師傅，第一批京酥奶皇月餅是在甚麼地方製作？是那一個年份製作發行？第一批訂戶是誰，訂了多少盒？看他是否回答圓滿，如果真的想做半島的原裝京酥奶皇月餅，可以拜王亭之教出來的Bon Bon做師傅。
奇華、榮華、美心三家月餅，最好的是奇華，蓮蓉有蓮香，蛋黃也合格；美心還算合格，但蓮蓉卻不及奇華；榮華的月餅不知是否換了師傅，比往年退步了。
