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列根去檢查身體，發現結腸有生癌的傾向，於是醫生乃囑其要日日吃「抗癌飲食」。
據報導，「抗癌飲食」食譜如下：
早餐：大麥粥、粗麵包兩片、塗蘋果醬；黃菊花茶一杯。
上午茶：香蕉；紅蘿蔔汁一杯。
午餐：南瓜汁；豆芽；萵苣沙律；粗麵包；紅蘿蔔洋蔥湯；西柚。
下午茶：香蕉；粗麵包一片塗芝麻醬；薄荷茶。
晚餐：芹菜紅蘿蔔汁；萵苣沙律；連皮炸馬鈴薯；新鮮草藥茶。
睡前：迷迭香茶一杯。
以上的食譜，看起來一日六餐，非常之豐富，但實際上慘過食素。因為和尚食素，最少還有三菇六耳、鮮腐竹、嫰豆腐，列根的食譜如果要王亭之享用一世，王亭之寧願加山埃五錢，了此殘生也罷。
訂定食譜之人，當然大條道理，蓋所謂「天然食物」也矣。但王亭之卻覺得非常之糾枉過正。因為王亭之不相信，連食紅燒豆腐；瑤柱扒菜膽；炸鮮腐竹卷都有罪。
美國人的性格便是如此極端。一就是強調肉食，說甚麼脂肪維他命，可是一反過來，卻又居然清淡過師姑尿，不知脂肪何在，蛋白質又何在也。
所以王亭之的「抗癌食譜」是：
早餐：免（因為起床起得晏）。
午餐：火腿冬瓜湯、煎魚餅、牛肉炒菜遠。
下午茶：龍井一杯、肉心杏仁餅一件。
晚餐：雞煲翅、蒸魚、燒乳鴿、油菜。
王亭之談食
出版日期：一九八七年二月
   
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坎坎胡