坎坎胡
王亭之在販文認可區提過陸羽茶室的點心，引起反應，何治先生讀過拙文之後，立即約劣徒區燊耀飯局，並邀曾在陸羽做過點心師傅的張強、張榮同飯，提供口頭資料。
何老治在陸羽做過點心師傅，又在國民酒家整過點心，生成一對好手，不只整點心靚，連做麵粉公仔都曾奪過標，又識製造「九子連環」，尤精於鑒賞古玉，可謂奇人（所以王亭之已吩咐劣徒耀問他索取出生資料，用斗數起取他的命盤，作為徵驗紀錄。）
據此三位老點心師傅提供，陸羽前身為「早市茶室」，後來改名為「茶香室」，然後再改組為陸羽茶室，以迄於今。
陸羽點心師傅，以「盲公猷」為祖師。他最擅長製「冬蓉酥」，即是「老婆餅」，據說至今無人能及其水準。
「盲公猷」真名為黃猷，廣東花縣人。其首徒為黃照，曾佑及黃蓉。曾佑花名「貓佑」，現年已八十歲，尚在香港，此次參加提供資料的張強即是他的女婿。女婿傳岳父絕藝，自屬真傳。
至於陸羽第三代的點心師傅，計有朱維、黃亭，以及張強、張榮，此四人也，如今已算班身高的點心師傅矣。
黃猷既擅製冬蓉酥，當然擅製酥皮，所以酥皮餅食至今尚為陸羽茶室的名食。
何治先生原藏有陸羽點心單全套，已答允舉贈王亭之，作為廣府點心的文獻，在《明月》發表。只可惜何先生的太太於搬家時全部遺棄，可謂劫數。
不過幾位點心師傅卻想起一條綫索，有一位「掣水余」，現居洪水橋，年齡已八十開外，可能全部保留陸羽的點心資料，試試看，尚有一綫希望。
萬事關乎定數，且看結果如何。若連這綫索亦斷，即甚為可惜矣。
王亭之談食
出版日期：一九八七年二月
